Le blog de hello-bakery

Hmmm avez-vous repéré les jolies pommes d'automne sur vos marchés ? L'occasion de faire un bon classique réconfortant: une jolie tarte tatin ! L'odeur du caramel mêlé à celui de la cannelle met tout le monde d'accord ! Par contre, mieux vaut ne pas compter...

J'ai découvert il y a quelques mois un très bon blog de pâtisserie anglaise, Baking for Britain. Ce blog met une bonne claque aux clichés que j'ai pu avoir et que nous avons surement tous eu. Et oui, en Angleterre, il n'y a pas que de (l'infâme) jelly...

Big ben sonne 17h...C'est l'heure du goû(thé) ! Toujours à fond dans nos J.O, on s'offre une petite déco England pour l'occasion ! Attention...Cupcakes time ! Cupcakes moelleux, framboises fraiches, pistaches & ricotta Adaptation d'après une recette D'alisa...

Avec cette histoire de JO à Londres, j'ai décidé de me mettre à l'heure du Royaume-Uni ! Voici une recette Ecossaise pour être précise. Simple comme bonjour, easy as pie comme ils disent si bien ! Le millionaire's shortbread, c'est trois couches de bonheur:...

Je déteste la crème anglaise...je n'ai jamais réussi à accrocher à cette perfection trop ennuyeuse à mon goût. Et c'est embêtant car île flottante et autres oeufs à la neige sont drôlement bons, crème mis à part ! D'ailleurs, connaissez-vous la différence...

A la suite du concours fraises/framboises à croquer, les croqueuses ont remis ça, autour d'un joli dîner sucré/salé. Comment ça tu n'étais pas chez Guillemette hier soir ? Comment as-tu pu manquer ça l'ami ?!! Bon tant pis pour toi, voilà ce que tu as...

Elle commence tout doucement...la fabuleuse saison des fruits d'été ! Abricots, pêches, cerises et nectatines pointent le bout de leur tiges sur les étalages des marchés Lyonnais. Je me replonge alors dans mes livres de recettes dédiés à cette saison...

Ils ont la forme de lingots, et la couleur de l'or...Leur bon goût d'amande et de beurre noisette en font un de mes délices préférés ! Franchement, n'hésitez pas à doubler les proportions, c'est si vite mangé ! Ingrédients: Pour 12 petits financiers,...

Voilà, comme promis, pour terminer les fraises séchées de l'Epicerie fruits qui restaient après le concours, voici les cookies gourmands. Il parait que les vrais cookies, c'est-à-dire, ceux que l'on mange aux USA, sont craquants à l'extérieur et très...

Je ne sais pas pourquoi, mais chaque dimanche matin, dès le levé, c'est le même rituel: je me précipite vers ma bibliothèque de livres gourmands...c'est compulsif, instinctif, surtout lorsqu'il fait mauvais temps comme aujourd'hui, un vrai temps d'octobre!...